DESKI TAPASÓW

serwowane z pieczywem własnego wypieku i masłem

Deska Francuskich Serów
roquefort w cieście / Tomme de Savoie AOP / camembert / kozi ser / gruyère / dżem z wiśni / karmel z miso / miód
97zł

 

Deska Owoców Morza
krewetki / kalmar w cieście / ośmiorniczka baby / mule / marynowane oliwki / majonez z awokado i chilli
127zł

deski są przygotowywane ze świeżych produktów i czas oczekiwania jest odrobinę dłuższy

 

PRZYSTAWKA

Żabie Udka
wędzona śmietana / szalotka / cebulka perłowa / pietruszka / miód / wino / grzanka
56zł

 

Tatar z Jelenia
kapary / marynowane grzyby / żółtko plastyczne / majonez anchois / cebulka perłowa / chips z pietruszki / oliwa truflowa
54zł

 

Ślimaki
zielone sałaty / pestki dyni / czosnek / grzanka z serem gruyère / oliwa pietruszkowa
62zł

 

Carpaccio z Tuńczyka
biała rzodkiew / marynowany burak / chilli / rukola / żel z mango / oliwa cytrynowa
67zł

Zupa Cebulowa
tymianek / białe wino / ser gruyère
29zł

 

Krem z Pora i Ziemniaków
konfitowany ziemniak / salsa z selera / żel z cebuli / majonez porowy
31zł

 

Zupa Rybna
pomidory / chilli / białe wino / fenkuł / krewetki / małże / lane kluski / pesto pietruszkowe
35zł

Risotto z Dynią
dynia piżmowa / kozi ser / prażone migdały / puree z kasztanów / jarmuż / gruyere / śmietana / oliwa truflowa
52zł

 

Pierożki Grzybowe
portobello / pieczarka / estragon / wędzone orzechy / palone masło / puree z buraka / creme fraiche
46zł

Wołowina po Burgundzku
marchew / cebula / portobello / por / seler naciowy / wino / ciasto francuskie
52zł

 

Kurczak Kukurydziany Supreme
puree z bakłażana i cukini/ tłuczone ziemniaki / marynowany burak / szpinak / orzechy / sos grzybowy supreme
57zł

 

Udo z Kaczki confit
gratin z buraka z kozim serem / czerwona kapusta / karmelizowane jabłko / puree z białej rzodkwi / demi glace wiśniowy
64zł

 

Comber z Królika
kasza pęczak z boczkiem / marynowany burak / pietruszka korzeń / mus z dyni / jarmuż / demi glace musztardowo-miodowy
84zł

Sezonowany Rostbef Wołowy 250g
krokiet ziemniaczano-orzechowy / puree z pietruszki / kalafior / majonez z pora / marynowana marchew / kasztany / sos pieprzowy z brandy
129zł

wersja bez krewetek 109 zł

Mule
białe wino / czosnek / imbir / szalotka / sos langustynkowy / kafir / pomidor / ser gruyere / pietruszka
dla 1 osoby: 57zł
dla 2 osób: 97zł

 

Tagliatelle z Owocami Morza
krewetki / kalmar / mule / baby ośmiorniczka / mleko kokosowe / boczek / gruyere / orzechy / kolendra / seler / pomidory / tom yun
65zł

 

Okoń Morski
ratatouille / bakłażan / cukinia / pomidor / karmelizowany seler / oliwa bazyliowa / beurre blanc
76zł

 

Tuńczyk
czerwona soczewica / puree z kasztanów/ żel z ogórka / szpinak / kolendra / pomidory / chips z pietruszki / sezam / sos rybny

97zł

Fondant Czekoladowy
wiśnie macerowane w winie / czekolada / przyprawy korzenne
29zł

 

Lody Chałwowe z Mascarpone
twaróg migdałowy z miętą / gruszka / czekolada / owoce leśne
31zł

 

Ekler
krem nugatowy / żel z porzeczki z miętą / płatki migdałów
32zł

 

Crème Brûlée
pomarańcze / cukier cynamonowy / żółtka / śmietana
33zł

 

Przy grupach od 8 os. doliczamy 10% serwisu kelnerskiego.

 

KAWA


Czarna / biała / espresso12zł
Doppio 14zł
Cappucino / Latte 15zł
Latte smakowe 17zł

GRZAŃCE


Herbata Rozgrzewająca 17zł
Malina / imbir / miód / goździk / pomarańcze / zioła
Gorący cydr 16zł
Miód / goździki / kardamon / cynamon
Grzane Wino 18zł
Pomarańcz / goździk / miód / kardamon /cynamon
Gorąca czekolada 16zł
Czekolada / bita śmietana

HERBATA


Herbata w saszetce 12zł
Czarna , zielona, smakowa
Herbata sypana 15zł
Guarana Heat, French Rose, Almond Pie, Royal Jasmine, Bavarian Mint, Sweet orange, Darjeeling

 

CORREZE BEZALKOHOLOWE


Lemoniada klasyczna 300 ml 15zł
Lemoniada smakowa 300 ml 16zł
Passion Fruit Bellini 150 ml 21zł
Prosecco / brzoskwinia
Mimoza 150 ml 21zł
Prosecco / sok z pomarańczy
Sok ze świeżych owoców 300 ml 21zł
Pomarańcza/grejpfrut/mieszany

NAPOJE


Pepsi, Pepsi Max, 7up, Mirinda 200 ml 9zł
Soki Dolina Czerska 330 ml 12zł
Pomarańcza / czarna porzeczka / jabłkowy / pomidorowy
Lipton Tea
200 ml 9zł
Brzoskwinia / Green
Thomas Henry Ginger Ale / Tonic Premium 200 ml 14zł
Red Bull 200 ml 16zł
Cisowianka 300 ml 10zł
Perlage/ niegazowana
Acqua Panna / San Pellegrino 750 ml 23zł

 

Correze Cherry
Dalkowski Cherry / Sour / Sweet / Grapefruit / Egg White31zł
Black Sour
J.Walker Black / Sour / Sweet / Angostura / Egg White 31zł

Correze Beauty
Metaxa / Martini Extra Dry / Orange Juice / Furmint Wine 32zł

Lillet Spritz
Lillet Blanc / Lemon Grass Soda / Prosecco 32zł

Smoky Negroni
Gin / Campari / Vermouth32zł

Pornstar Martini
Vodka / vanilla / passoã /passion fruit / prosecco32zł

Ahoi Aloe
Gin / aloes / pineapple / passion fruit34zł

Rum&Orange
Havana 5 / Amaro / Martini Rosso / Angostura 34zł

 

Browar Bytów
Jasne Pełne, Pils, Pszeniczne, Melonowe 0,5 l 17zł
Lech free 0,3 l 12zł
Cydr 0,3 l 14zł
Peroni 0,33 l 17zł

(40 ml)

WHISKY


Jameson Irish Whisky 18zł
Johnnie Walker Black
22zł
Johnnie Walker Gold Reserva
32zł
Johnnie Walker Gold 18Y
45zł
Johnnie Walker Blue
75zł
Hibiki Harmony 55zł
Singleton 1226zł
Kilbegan30zł

CACHACA


Cachaca 16zł

BOURBON


Maker’s Mark 21zł
Booker’s
40zł
Jim Beam
20zł
Jim Beam Double Oak
22zł
Jim Beam Black
24zł
Jack Daniels 20zł

Jack Daniels Gentelman24zł

GIN


Beefeater 16zł
Citadelle
20zł
Citadelle Solera Reserva
25zł
Tanqueray No Ten
24zł
Fifty Pounds
27zł

Hendricks28zł
Columbian Gin22zł

CALVADOS / ARMAGNAC


Armagnac Lauvia VS24zł
Armagnac Lauvia Hors D’Age
32zł
Calvados Papidoux Fine
18zł
Calvados Papidoux VSOP
22zł
Calvados Papidoux XO
29zł
Grappa26zł

TEQUILA


Salitos Silver17zł
Olmeca Gold
20zł
Herradura Reposado
30zł
Del Maguey Mexcal
25zł
Volcan Silver
39zł
Volcan Cristalino
49zł

LIQUEURS


Chartreuse Green 24zł
Chartreuse Yellow
22zł
Campari
14zł
Cynar
14zł
Jagermeister
17zł
Grand Marnier 22zł
Fernet Branca
15zł

Fernet Amaro 15zł
Cointreau 14zł
Disaronno
14zł
Goldwasser
18zł
Aperol
16zł
Passoã
12zł
Frangelico
14zł
Kahlua
14zł
Tia Maria
14zł
Pimm’s
15zł

WHISKY SINGLE MALT


Glenlivet 12Y 25zł
Glenlivet 18Y 44zł
Talisker 10Y
30zł
Laphroaig 10Y
36zł
Lagavulin 16Y 48zł
Glenmorangie 10Y 32zł
Kilbeggan 8Y 30zł
Auchentoshan 12Y 28zł
Aberlour 12Y
28zł

RUM


Havana 3 16zł
Havana Especial
18zł
Havana 7
20zł
Havana Maestro
36zł
Zacapa 23
30zł
Zacapa XO Solera
50zł
Dictador 12Y
28zł
Dictador 20Y 38zł

COGNAC / BRANDY


Hennessy VS 29zł
Hennessy VSOP
41zł
Hennessy XO
95zł
Martell VS
22zł
Martell VSOP
29zł
Martell XO
72zł
Metaxa 5
16zł
Metaxa 7
20zł
Metaxa 12
25zł
Pisco
19zł

FLAVOURED VODKA


Starotoruńska pure/flavoured 15zł
Okowita Bairille apple/honey
20zł

VODKA


Ostoya 14zł
Cîroc
20zł
Grey Goose
25zł
Belvedere
25zł
Beluga
30zł
Żubrówka z trawą żubrową
14zł
Młody Ziemniak
30zł

LIQUEURS


Luxardo Maraschino 16zł
St. Germain
26zł
Absynt
16zł
Sambuca Ramazzotti
16zł
Baileys
16zł
Malibu
14zł
Archer’s
14zł
Chambord
24zł

WERMUT (100ml)


Martini Bianco16zł
Martini Rosso
16zł
Martini Extra Dry
16zł
Lilltet Rouge
20zł
Lillet Blanc
20zł

 

Przy grupach od 8 os. doliczamy 10% serwisu kelnerskiego.

Możliwe alergeny występujące w potrawach:

 

  • Skorupiaki
  • Gluten
  • Dwutlenek siarki
  • Mleko
  • Gorczyca
  • Jaja

  • Ryby
  • Seler
  • Mięczaki
  • Soja
  • Orzechy

 

NV Alfred Gratien
Champagne (Champagne Blend) 330 zł
NV Veuve Clicquot Ponsardin Brut
Champagne (Champagne Blend) 350 zł

NV Tradition Brut Jean Pernet
Champagne (Champagne Blend) 395 zł
NV Bruno Paillard Blanc de Blancs
Champagne (Chardonnay) 550 zł
2009 Louis Roederer Cristal
Champagne (Pinot Noir/Chardonnay) 950 zł

 

NV Segura Viudas
D.O. Cava, Spain (Trepat) 120 zł
NV Cava Brut Mas Fi
D.O. Cava, Spain (Cava Blend) 125 zł

NV Prosecco Extra Dry Cabert
D.O.C. Treviso, Italy(Glera) 135 zł


 

Correze Cherry
Dalkowski Cherry / Sour / Sweet / Sherry / Egg White28zł

Last Word
Beefeater / Maraschino / Lime / Grapefruit / Sweet 29zł

Honey Cynar
Cynar / Sour / Honey / Black Walnut Bitter / Egg White29zł

Winter Old Fashioned
Jim Beam / Pumpkin spice / Angostura 31zł

Smoky Negroni
Gin / Campari / Vermouth 32zł

Pornstar Martini
Vodka / Vanilla / Passoa / Passion Fruit / prosecco 32zł

Yellow Herbal Cognac
Martell VS / Cynar/ Chartreusse / Orange Bitters / Angostura 34zł

Irish Coffee
Coffee / Jameson / Cream 34zł

 

 

NV Prosecco Extra Dry Cabert
Treviso, Italy (Glera) 29 zł


2021 Viognier La Faillet Domaine Grand Chemin
Langwedoc, France(Viognier) 36 zł
2021 Pecorino Villa Adami  
Abruzzo, Italy (Pecorino) 23 zł

2020 Sauvignon Blanc Nieva
Rueda, Spain(Sauvignon Blanc) 36 zł
2021 Riesling Forster Wachtenburg Winzer
Pfalz, Germany(Riesling) 29 zł

2020 Pierre Brevin
Anjou, France (Cabernet Franc/ Cabernet Sauvignon) 26 zł


2021 Pinot Noir Les Muriels Domaine Castelnau
Langwedoc, France(Pinot Noir) 28 zł
2019 Montepulciano d’Abruzzo Villa Adami
Abruzzo, Italy(Montepulciano) 23 zł

2020 Primitivo Villa Schinosa
Puglia, Italy(Primitivo) 35 zł
2018 Coleccion Privada Marco Real
Navara, Spain(Tempranillo Blend) 39 zł

2021 Viognier La Faillet Domaine Grand Chemin
Langwedoc (Viognier) 175 zł
2020 Chablis Domaine de Vauroux
Chablis(Chardonnay) 220 zł

2021 Pouilly Fume Domaine des Fines Caillottes Jean Pabiot
Pouilly Fume(Sauvignon Blanc) 225 zł

2021 Pecorino Villa Adami
Abruzzo(Pecorino) 130 zł
2021 Pinot Grigio Villa San Martino
Venezia(Pinot Grigio) 135 zł
2021 Vitali Venea
Abruzzo(Trebbiano) 105 zł
2021 Chardonnay Il Falchetto
Piemonte(Chardonnay) 160 zł

2017 Edicion Limitada Nivarius
Rioja(Viura/Maturana/Blanca) 200zł
2021 Albanta Altos de Torona
Riax Baixas(Albariño) 150 zł
2020 Lady Bug
Rueda(Verdejo) 125 zł
2020 Sauvignon Blanc Nieva
Rueda(Sauvignon Blanc) 170 zł
2021 Naranja Ulterior Bodegas Verum
Toledo – Orange wine(Albillo Real/Moravia Agria) 200 zł

2021 Vinha do Bispado Carm
Douro(Rabigato Blend) 125zł

2021 Riesling Forster Wachtenburg Winzer
Pfalz(Riesling) 145zł
2021 Feinherb Riesling Weingut Lenhardt
Mosel(Riesling) 165 zł

2021 Tolva
Central Valley(Chardonnay) 110zł

2022 Sauvignon Blanc Stoneburn
Marlborough(Sauvignon Blanc) 180zł

2021 Viognier Little HillSandhills
Western Cape(Viognier) 110zł

2019 Winnica Modła „Wrestling XVII”
Świętokrzyskie(Riesling) 160zł

2020 Pierre Brevin
Anjou, France(Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon) 130zł

2019 Chateauneuf du Pape Famile Pierre Usseglio
Chateauneuf du Pape(Granache/Syrah) 495 zł
2021 Pinot Noir Les Muriels Domaine Castelnau
Langwedoc(Pinot Noir) 155 zł
2020 Cabernet Sauvignon Les Combes Domaine Grand Chemin
Langwedoc(Cabernet Sauvignon) 175 zł

2019 Montepulciano d’Abruzzo Villa Adami
Abruzzo(Montepulciano) 135 zł
2020 Primitivo Villa Schinosa
Puglia (Primitivo) 170 zł
2016 Amarone della Valpolicella Bonazzi
Amarone della Valpolicella(Corvina Blend) 395 zł
2020 Chianti Colli Senesi Crociani
Chianti Colli Senesi(Sangiovese/Trebbiano) 155 zł


2020 Vendimia Seleccionada Zuazo Gaston
Rioja(Tempranillo Blend) 130 zł
2018 Coleccion Privada Marco Real
Navara(Tempranillo Blend) 175 zł


2020 Tinto Carm
Douro(Touriga National Blend) 150 zł

2019 Gran Reserva Koyle
Colchagua(Carmenere) 160 zł

2017 ArGuentota Old Vines Malbec Belasco de Baquedano
Mendoza(Malbec) 245 zł

2020 Cabernet Sauvignon Little Hill
Western Cape (Cabernet Sauvignon) 110 zł

2020 The Bean Coffee Mooiplaas
Western Cape (Pinotage) 155 zł

2019 Pask
Hawky’s Buy(Merlot) 160 zł

2020 Thøma 24
Podkarpackie, Polska (Cabernet Franc/Merlot) 280 zł

 

2021 Furmint Semi Sweet Chateau Dereszla
Tokaj, Hungary(Furmint) 27 zł/130 zł

MENU DEGUSTACYJNE

317 zł/os. z winami lub 217 zł/os. bez win

 

---

Amuse Bouche

---

 

Żabie Udka
wędzona śmietana / szalotka / cebulka perłowa / pietruszka / miód / wino / grzanka

 

2021 Pinot Noir Alsace Emile Boeckel, France 100ml

 

Krem z Pora i Ziemniaków
konfitowany ziemniak / salsa z selera / żel z cebuli / majonez porowy

 

Okoń Morski
ratatouille / bakłażan / cukinia / pomidor / karmelizowany seler / oliwa bazyliowa / beurre blanc

 

2020 Sauvignon Blanc Nieva DO Rueda, Spain 100 ml

---

Intermezzo

---

Comber z Królika
kasza pęczak z boczkiem / marynowany burak / pietruszka korzeń / mus z dyni / jarmuż / demi glace musztardowo-miodowy


2022 Viognier Le Faillet Domaine Grand Chemin

-

Lody Chałwowe z Mascarpone
czekoladowa brioche / owoce leśne / syrop z kwiatów bzu

 

2021 Furmint Semi Sweet Chateau Dereszla, Tokaj, Hungary 75ml

 

---

Petit Four

---

Do każdego stołu doliczamy 10% serwisu kelnerskiego