ÜBER UNS

Im Corrèze möchten wir unsere Gäste jeden Tag aufs Neue mit guter französischer und mediterraner Küche verwöhnen.

Wir servieren Meeresfrüchte, frischen Fisch und Rind von geprüften Lieferanten. Jeden Morgen backen wir frisches Brot, Baguette, Brioche und leckere Torten und Tartes.

Wir möchten Sie herzlich Willkommen heißen, damit Sie sich wie zu Hause fühlen bei einem guten Glas Wein, ausgesucht von unserem Sommelier, zum Fondue, Raclette oder Gruyere Käse, sowie zu exklusiven Drinks und Cocktails.

Montag – Donnerstag von 13.00 bis 22.00 Uhr

Freitag - Samstag von 13.00 bis 24.00 Uhr

Sonntag von 13.00 bis 22.00 Uhr

Wir empfehlen Ihnen, Ihre Reservierung zu machen
unter der Nummer 792 595 969 oder 58 719 60 60.

NACHRICHTEN

TASTING MENU

249 zł/person with wine or 149 zł/person without wine
Date and time to confirm with the Chef
It is possible to book a table on Tues, Wed or Thursday for groups more than 10 people

See the entire menu.

Reservation
tel. 792-59-59-69, e-mail: rezerwacje@correze.pl

APPETIZER

Snails à la Bourguignonne

lettuce leaves / vegetables / rosemary sponge / beetroot gel / olive powder / rye crumbs / gruyère / vinaigrette

36zł

Deer tartare

truffle / marinated onion / Jerusalem artichoke crisp / marinated mushrooms / egg yolk 63°C / juniper mayonnaise / French mustard / sunflower oil

39zł

SALAD

Goat cheese in roasted hay

red lettuce / fresh vegetables / red onion / pickled beetroot / pear / nuts / seeds / black cumin / apple vinaigrette

36zł

Octopus

selection of lettuces / pearl onion / sugar snap peas / mango / homemade sausage powder / lobster mayonnaise / shrimp oil / vinaigrette with honey and orange

46zł

SOUP

Autumn vegetables cream

sweet chestnuts and pumpkin in salty caramel / herbal oil

16zł

Onion

gruyère / roasted potato croquet with Polish smoked sausage / chive oil

18zł

Fish soup

mussels / shrimps / squids / baby octopus / dill / smoked pepper / cream / shrimp oil

23zł

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