TAPAS PLATTERS
served with a basket of homemade bread and butter

Local farm cheese platter
two types of goat’s cheese / two types of cow’s cheese / cherries / nuts / kale / honey
75zł
Meat and Homemade Sausage Platter
two types of homemade matured meats / homemade sausages / pate / pickled vegetables / olives / pickled mushrooms
75zł
Seafood platter
mussels / shrimp / calamari / mackerel ceviche / pickled chili / olives / roasted butter emulsion
90zł
platters are portions for 2-4 people
APPETIZER

Kashubian Goat Cheese
compressed watermelon / cashews / pear mousse / mint / chocolate
34zł
Blood Sausage
apple chutney / raspberry / roquefort / roasted almond / pickled apple / micro herbs
36zł
Tenderloin Tartare
mustard-apple jelly / lemon crumble / horseradish ice cream / baked apple / wasabi mayonnaise / marinated mushrooms / parsley oil / egg yolk 63°C
52zł
Trout Tartare
fennel / dill / red currant / roasted almond / wasabi mayonnaise
42zł
Angler fish liver
salty plum mousse / krupnik / butter bun / roasted walnut / crème fraiche / butter-apple sauce
46zł
Salad
walnut vinaigrette / marinated beetroot / beetroot / pear / anise / raspberry
AVAILABLE: with Marinated Beef or Goat cheese
38zł
SOUP

Beetroot Cold Soup
buttermilk / almond and horseradish paste / beetroot jelly / dijon mustard / Chioggia beetroot / quail egg / beetroot powder / cherry / beetroot mousse
26zł
Cauliflower Cream
almond milk / nutmeg / almond flakes / roasted white chocolate / trout roe / lemon / chilli oil
28zł
Crayfish Soup
paprika salsa / crayfish necks / dill / noodles with smoked pepper / tomato / olive powder / chilli pepper
34zł
MAIN

Udon Noodles
seasonal vegetables / ginger / garlic / coriander / peanuts / chili pepper / soy sauce
46zł
Duck Breast
porridge / baked apple mousse / caramelized pineapple / marinated apple / carrot and apricot puree / cherry demi glace
67zł
Veal sous-vide
green vegetables / potato mousse / thyme / truffle oil / lemon / butter-apple sauce
82zł
Seasoned Tenderloin Steak 200g
buttery potato / mushroom and nut paste / carrot / scorzonera / marinated beetroot / mushrooms / demi glace
117zł
FISH AND SEAFOOD

Trout from Zielenica
cherry tomatoes / spinach polenta / sun-dried tomatoes / zucchini / butter-tarragon sauce
67zł
Sturgeon
marinated apple / walnut / lemon / beetroot in honey / beetroot powder / beetroot mousse / Chioggia beetroot / smoked goat cheese sauce
82zł
Home-made Rigatoni Frutti Di Mare pasta
shrimps / clam meat / octopus / chili pepper / coconut milk / pineapple / garlic / coriander / ginger / sesame paste
58zł
Mussels
paprika / anchovies / white wine / garlic / tomatoes / crayfish broth / parsley topping / shallots / cream
dla 1 osoby: 52zł
dla 2 osób: 87zł
DESSERT

White Chocolate Souffle
blueberries / butter biscuit flakes / peanuts / butter biscuit mousse / fruit / mead / cookie ice cream
28zł
Eclair
nougat cream / marinated cherry / Chambord / almond mousse / salty caramel / cherry ice cream / almond flakes / coconut cream
31zł
Lemon Tartlet
avocado mousse / coffee / pistachios / meringue / seasonal fruit / coffee ice cream / lemon crumble
33zł
A 10% service charge is added to all checks for group 10 people and more.
NA GORĄCO

KAWA
Czarna / biała / espresso12zł
Doppio 14zł
Cappucino / Latte 15zł
Latte smakowe 17zł
Irish Coffee 25zł
GRZAŃCE
Gorący cydr 16zł
Miód / goździki / kardamon / cynamon
Herbata rozgrzewająca 15zł
Malina / imbir / miód / goździk / cynamon / kardamon / pomarańcza
HERBATA
Herbata w saszetce 12zł
Czarna , zielona, smakowa
Herbata sypana 15zł
Guarana Heat, French Rose, Almond Pie, Royal Jasmine, Bavarian Mint, Sweet orange, Darjeeling
NA ZIMNO

CORREZE BEZALKOHOLOWE
Lemoniada klasyczna 300 ml 14zł
Lemoniada smakowa 300 ml 15zł
Peach Bellini 150 ml 19zł
Prosecco / brzoskwinia
Mimoza 150 ml 21zł
Prosecco / sok z pomarańczy
Sok ze świeżych owoców 300 ml 19zł
Pomarańcza/grejpfrut/mieszany
NAPOJE
Pepsi, Pepsi Max, 7up, Mirinda 200 ml 8zł
Sok Toma 200 ml 8zł
Pomarańcza/czarna porzeczka
Ice-Tea 200 ml 8zł
Brzoskwinia /Cytryna
Wiatrowy Sad z Kałęczewa, sok 100% natury 330 ml 12zł
Jabłko / Jabłko-Wiśnia
Thomas Henry ginger Ale / Tonic Premium 200 ml 14zł
Red Bull 200 ml 14zł
Cisowianka 300 ml 9zł
Perlage/ niegazowana
Acqua Panna / San Pellegrino 750 ml 21zł
CORREZE COCKTAILS

Kir Royal
Crème de Casis / prosecco / sugar / fruits 120 ml 25zł
Godfather
Jameson / Disaronno /orange 80 ml 27zł
Trynidad Sour
Rum / Tia Maria / sour / sweet / egg 130 ml 29zł
Tom Collins
Gin / sour / sweet / water / bitters 160 ml 29zł
SideCar
Henessy / Cointreau / sour / sugar 120 ml 29zł
Smoky Negroni
Gin / Campari / Vermouth 150 ml 32zł
Pornstar Martini
Vodka/vanilla/passoã/passion fruit/prosecco 220ml 32zł
Herbier
Gin / Lillet Blanc / Chartreusse green 130ml 34zł
Sangria
0,75l 65zł
Spritz
0,75l 65zł
PIWO

Browar Bytów
Jasne Pełne, Pils, Pszeniczne, Melonowe 0,5 l 15zł
Lech free 0,3 l 12zł
Cydr 0,3 l 12zł
Peroni 0,33 l 15zł
LIQUORS

WHISKY
Jameson Irish Whisky 18zł
Johnnie Walker Black 22zł
Johnnie Walker Gold Reserva 32zł
Johnnie Walker Gold 18Y 45zł
Johnnie Walker Blue 75zł
Hibiki Harmony 55złHibiki Singleton 1226zł
Kilbegan30zł
CACHACA
Mangaroca Cachaca 12zł
BOURBON
Maker’s Mark 21zł
Booker’s 40zł
Jim Beam 18zł
Jim Beam Double Oak 20zł
Jim Beam Black 22zł
Jack Daniels 18zł
Jack Daniels Gentelman22zł
GIN
Beefeater 16zł
Citadelle20zł
Citadelle Solera Reserva 25zł
Tanqueray No Ten 24zł
Fifty Pounds27zł
Hendricks28zł
Columbian Gin22zł
CALVADOS / ARMAGNAC
Armagnac Sempe VS 21zł
Armagnac Sempe VSOP 25zł
Armagnac Sempe XO40zł
Calvados Papidoux VSOP 18zł
Calvados Papidoux XO 22zł
Grappa26zł
Armagnac Sempe XO40zł
Calvados Papidoux VSOP 18zł
Calvados Papidoux XO 22zł
Grappa26zł
TEQUILA
Salitos Silver17zł
Olmeca Gold 17zł
Herradura Bianco25zł
Herradura Reposado 30zł
Del Maguey Mexcal25zł
LIQUEURS
Chartreuse Green 24zł
Chartreuse Yellow 22zł
Campari 14zł
Cynar12zł
Jagermeister 15zł
Grand Marnier 22zł
Fernet Branca15zł
Fernet Amaro 15zł
Cointreau 14zł
Disaronno14zł
Goldwasser18zł
Aperol 16zł
Passoã12zł
Frangelico14zł
Kahlua 14zł
Tia Maria 14zł
Pimm’s15zł
WHISKY SINGLE MALT
Glenlivet 12Y 25zł
Glenlivet 18Y 40zł
Talisker 10Y 30zł
Laphroaig 10Y 30zł
Lagavulin 16Y 40zł
Glenmorangie 10Y 30zł
Kilbeggan 8Y 30zł
Auchentoshan 12Y 32zł
Aberlour 12Y 24zł
RUM
Havana 3 16zł
Havana 5 18zł
Havana 7 20zł
Zacapa 2330zł
Zacapa XO Solera 50zł
Dictador 12Y 32zł
Dictador 20Y 45zł
COGNAC / BRANDY
Hennessy VS 22zł
Hennessy Fin de Cognac 32zł
Hennessy XO 75zł
Martell VS20zł
Martell VSOP 25zł
Martell XO 65zł
Metaxa 5 16zł
Metaxa 720zł
Metaxa 12 25zł
Cardenal Mendoza 26zł
Pisco Barsol 19zł
FLAVOURED VODKA
Starotoruńska pure/flavoured 15zł
Okowita Bairille apple/honey 20zł
VODKA
Ostoya 14zł
Cîroc 20zł
Beluga Noble 23zł
Belvedere25zł
Beluga Transatlantic 30zł
Żubrówka z trawą żubrową 12zł
Młody Ziemniak 30zł
LIQUEURS
Luxardo Maraschino 16zł
St. Germain 26zł
Absynt 16zł
Sambuca Ramazzotti16zł
Baileys 16zł
Malibu 14zł
Archer’s 14zł
Chambord 24zł
WERMUT (100ml)
Martini Bianco16zł
Martini Rosso 16zł
Martini Extra Dry 16zł
Lilltet Rouge20zł
Lillet Blanc 20zł
A 10% service charge is added to all checks for group 10 people and more.
Possible allergens in dishes:
- Shellfish
- Gluten
- Sulphutdioxide
- Milk
- Mustard
- Eggs
- Fish
- Celery
- Mollusc
- Soy
- Nuts