Propozycja menu na spotkanie Wigilijne 2022 w Corrèze

PRZYSTAWKA

---

Tatar z Marynowanego Halibuta
kompresowany ogórek / marynowane rodzynki / suszony pomidor / puder z oliwek / majonez wasabi / oliwa pietruszkowa

ZUPA

Wigilijny Barszcz
krokiet z kaszą i grzybami / grzybowe panko/ mus z buraka / marynowane jabłko

DANIE GŁÓWNE

Pierogi z leśnymi grzybami
kapusta /cebulka perłowa / sos grzybowy / majeranek
lub
Sum
kasza bulgur / orzech włoski / mus z pietruszki /karmelizowane buraki / marynowane jabłko / tymianek / sos cytrynowy

DESER

Sernik Pomarańczowy
pomarańcze / galaretka morelowa / gorzka czekolada / wanilia / granola orzechowa / słony karmel

NAPOJE
woda mineralna w karafkach
kawa / herbata


Przy grupach od 8 os. doliczamy 10% serwisu kelnerskiego.

Dodatkowo proponujemy:

Deska Francuskich Serów
brie / camembert / kozi ser / morbier / suszone winogrona / granola orzechowa / chutney jabłkowy / miód

97 zł

Deska Owoców Morza
krewetki w glazurze ostrygowej / kawałki ośmiornicy / marynowany halibut / małże nowozelandzkie / marynowane oliwki / sos ananas-chilli / majonez wasabi

127 zł

Selekcja Win na Spotkania Świąteczne:

Włoskie Wino Domu karafka 0,75L

89 zł

Prosecco Extra Dry Cabert

135 zł

Wina białe

2021

Pecorino Villa Adami

110 zł

2021

Viognier La Faillet Domaine Grand Chemin

175 zł

2022

Sauvignon Blanc Stoneburn

180 zł

Wina czerwone

2020

Montepulciano d’Abruzzo Villa Adami

135 zł

2020

Pinot Noir Les Muriels Domaine Castelnau

155 zł

2018

Coleccion Privada Marco Real

175 zł

Wódka Ostoya 0,7l

Jack Daniels 0,7l

150 zł

180 zł