New Year’s Eve 2019/20

start 15:30

Obiad Sylwestrony 2019/ 2020
New Year’s Eve 2019/2020 LUNCH
105 zł/person

ZUPA / SOUP

Consomme z gęsi
Makaron linguine/warzywa/ rwane mięso z gęsi
Goose Consomme
Linguine pasta / vegetables / chopped goose meat

INTERMEZZO

Mus z maliny/espuma z maślanki/miód gryczany/puder z pomarańczy
Raspberry mousse / buttermilk espuma / buckwheat honey / orange powder

DANIE GŁÓWNE / MAIN COURSE

Smażony kulbin
Puree z topinamburu/brokuł/prażone orzechy/żel z wiśni/sos holenderski
Fried kulbin
Jerusalem artichoke puree / broccoli / roasted nuts / cherry gel / Hollandaise sauce

lub / or

Comber barani
kapusta włoska/boczek/koperek/espuma grzybowa/ demi glace/piklowana wiśnia/puder ziołowy
Rack of Mutton
kale / bacon / dill / mushroom espuma / demi glace / pickled cherry / herb powder

DESER / DESSERT

Czekoladowe brownie
Sos w palonej czekolady/żel z owoców leśnych/marynowane owoce z lawendą
Chocolate brownie
Sauce from roasted chocolate / forest fruit gel / pickled fruit with lavender

Przy grupach od 6os. doliczamy 10% serwisu kelnerskiego.